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普洱茶的沖泡方法隨著歷史也在不斷地更新變化著，由唐代的烹茶、宋代的點茶漸漸形成了固定的沖泡方法。關于泡茶的過程和步驟是有點繁瑣的，一些細節(jié)方面尤為要注意，甚至是泡茶的水溫。普洱茶怎么泡？水溫要多少？下面小編就為大家介紹一下普洱茶的沖泡步驟。

一款高品質(zhì)的好茶，需要好的沖泡才能激發(fā)出它的特點。關于一些習慣開水就茶的茶友來說，這些進程或許就會顯得很繁瑣，但是只要你品到了這樣沖泡好后的茶，你會相信這一切都是值得的。當你養(yǎng)成講究泡茶的習慣以后，反而泡茶也會成為享受普洱茶的進程。

普洱茶怎么泡

1 普洱茶沖泡方法

1、熟餅 水的溫度相對要高一些，最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那么干凈，而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。

2、生餅 水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定于水溫，和沖泡時間，出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。

2普洱茶沖泡技巧

1、投茶量 沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化。投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。切忌一成不變。

2、泡茶水溫 確定水溫的高低，一定要因茶而異。普洱茶沖泡最講究“嫩葉溫泡，老葉熱泡”的沖泡原則。較粗老原料加工的普洱茶，溫控制在90℃~100℃為宜。幼嫩的普洱茶，水溫一般掌握在80~85~C為好。

3、沖泡時間 陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據(jù)茶葉的特性決定。一般5分鐘左右即可飲用，陳茶5-7分鐘，苦澀味偏重的新茶應縮短悶泡時間。

4、關于"洗茶" 品質(zhì)比較好的普洱茶，"洗茶"時注意掌握節(jié)奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時間"洗茶"，減少茶味流失。

泡普洱茶的幾個小細節(jié)

1、如是餅磚沱型緊壓的拆小塊入壺時，請入一些較散碎的，以利湯多水之間滋味穩(wěn)定均勻。

2、第一泡洗茶出湯后請留出半分種給茶以蘇醒的時間。

3、如非必要請勿滾水高沖急注壺心，輕緩壺沿而注總是會給人氣定神閑的悠游。

4、每兩次沖泡之間最好不要停留間隔太久。

以上就是香煙網(wǎng)小編為大家整理介紹的關于普洱茶的沖泡方法步驟及水溫介紹一覽的相關內(nèi)容，為大家提供參考，茶文化的源源不絕正也正說明了泡茶沒有那么簡略，最后希望大家都能品嘗到醇香的普洱茶。