香檳酒或香檳酒是在法式香檳酒地區(qū)按照嚴格的法律規(guī)定釀制的一種葡萄氣泡酒,香檳酒需要在酒瓶中進行二次發(fā)酵,產(chǎn)生二氧化碳,從而產(chǎn)生氣泡,法律規(guī)定,只有在法式香檳酒地區(qū),選指定的葡萄品種,根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒,才可標注為香檳。
香檳“CHAMPAGNE”一詞,與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒,可媲美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。
香檳和靜態(tài)葡萄酒一樣,最常見度數(shù)在12——13度,分不出高低。
首先先明確一下香檳的概念:只有出自法國香檳地區(qū)的氣泡葡萄酒才能稱為香檳!其他地區(qū)的都不能冠以這個名稱。像什么張裕大香檳、龍徽大香檳等都是欺負一般人不懂酒而已。因此也建議不要買。一般的法國香檳(750ml)及價格如下:
1、香檳王*DompeignonChampagne1250元(推薦)
2、酩悅香檳Moet&ChardonChampagne375元(推薦)
3、凱歌皇牌香檳VeuveClicquotPonsardin385元(推薦)
4、瑪姆紅帶香檳Ch.MummCordonRouge385元(推薦)
5、白雪香檳Piper-Heidsleck325元哈雪香檳(查爾斯海瑟克)
6、CharlesHeidsleckBrutReserve490元
7、另外提供一些不錯的起泡酒(和香檳口感一樣,但非法國釀造)
8、馬天尼汽酒(意大利)MartiniAsti125元
9、漢高汽酒(德國)HenkellTrokenGrySec125元
具體的可以去大超市看看,好了,關(guān)于香檳價格及度數(shù)的介紹就到這里,小伙伴們都明白了吧
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