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屠蘇酒是中國古代春節(jié)期間的一種酒，因此也被稱為歲酒。屠蘇是一種古代的房子，因?yàn)樵摼剖窃谶@種房子里釀造的，所以被稱為屠蘇酒。相傳，屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗發(fā)明的。其配方是由大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、烏頭等中藥浸泡在酒中制成。下面小編介紹一下屠蘇酒相關(guān)內(nèi)容：

屠蘇酒的制作方法

釀造屠蘇酒需要準(zhǔn)備肉桂30g、麻黃30g、干姜30g、白術(shù)30g、細(xì)辛30g、桔梗30g、防風(fēng)林30g、花椒30g，黃酒2000毫升。屠蘇酒是由這八種藥物組成的，將上述八種中藥放入布袋中，用線縫好，放入盛有黃酒的瓶中，搖一搖，然后封口。把它們放在陰涼處三天左右就可以飲用了。

為什么新年要喝屠蘇酒?

相傳它由神醫(yī)華佗所創(chuàng)，配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥，將其研磨成碎末以后，入酒浸制而成。說這種酒具有所謂“益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪”的功效。東晉道士葛洪《肘后備急方》記載了這個(gè)藥方(他還記載了青蒿對治療瘧疾有效，并在兩千年后被屠呦呦驗(yàn)證，贏來一尊諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng))。

唐代名醫(yī)孫思邈將此酒發(fā)揚(yáng)光大：他在每年臘月便按照此藥方配藥，碾成小顆粒，做成小藥包，分送給眾鄰居鄉(xiāng)親，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。

自此以后，在元旦佳節(jié)(但古時(shí)候的元旦，說的是農(nóng)歷新年)闔家老小一起分享用藥材浸泡過的屠蘇酒，就慢慢成為習(xí)俗。宋代王安石有詩云：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”陸游也在《除夜雪》中說：“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符”。

而且一家人在一起分享屠蘇酒時(shí)，還和普遍的順序相反——得讓家里年紀(jì)最小的人先喝，最后才輪到最年長者。蘇軾就在詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇。”健康長壽是最重要的，年年都輪到最后一位才喝屠蘇酒也沒問題。

這樣做的原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他;而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點(diǎn)時(shí)間后喝，含有祝他們長壽的意思。

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