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賴茅53度多少錢一瓶2021最新市場售價查詢，相信大家對賴茅酒肯定都不陌生，賴茅酒雖然偏向中低端白酒，但是賴茅酒可是茅臺的前身，而且中國最貴的酒中就有賴茅酒，當(dāng)然了，市面上的賴茅酒當(dāng)然沒有那么貴，可以說各個價位的都有，下面就是小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助！

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賴茅酒和茅臺的區(qū)別

賴茅白酒市場上最常見的品牌之一，是中國白酒的中低端產(chǎn)品，但它是不是茅臺呢?“賴茅”原是三大燒房之一的“恒興”酒廠出廠的白酒，但其商標(biāo)的歸屬權(quán)多年來一直不明朗，直至2014年重歸貴州茅臺酒廠所有。需要注意的是，目前白酒市場上的賴茅很多并不屬于貴州茅臺集團，其質(zhì)量也難以評定。在貴州茅臺酒廠擁有“賴茅”商標(biāo)后，賴茅白酒也許面臨重新整頓的局面。

賴茅酒剛開始屬于茅臺集團的前身。在1941年，貴陽賴永初接管茅臺村的“衡昌酒房”，并更名為“賴茅”。之后被貴州省仁懷縣政府購買和接管，其中“賴茅”商標(biāo)也作為無形資產(chǎn)一并接管。之后更名為貴州茅臺酒廠，也就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。在2014年，茅臺集團發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標(biāo)為茅臺公司注冊商標(biāo)。只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。

賴茅酒作為茅臺酒的一份子，它的釀造工藝和茅臺酒有什么區(qū)別呢?首先賴茅酒與飛天茅臺采取的是相同產(chǎn)地的糧食、水源等原材料，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，同一車間進行釀造生產(chǎn)，所以品質(zhì)還是值得信賴的。在賴茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴茅酒制曲溫度高達60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣復(fù)雜耗時的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。賴茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點香味及營養(yǎng)物質(zhì)。

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