罐裝啤酒和瓶裝啤酒有什么區(qū)別,罐裝啤酒和瓶裝啤酒哪個(gè)好喝。不管是罐裝啤酒還是罐裝飲料,都是要比瓶裝的口感來(lái)的更好,這是因?yàn)楣扪b的包裝能夠很好的搭配啤酒口感。下面是香煙網(wǎng)小編整理的關(guān)于罐裝啤酒和瓶裝啤酒哪個(gè)好喝的相關(guān)資訊,感興趣的朋友可以了解一下。
盡管有很多相反的證據(jù),但一些人仍然認(rèn)為瓶子本身就是啤酒質(zhì)量的標(biāo)志。這是幾十年前高端啤酒和“進(jìn)口啤酒”品牌遺留下來(lái)的一個(gè)誤解。
罐裝啤酒比瓶裝啤酒有很多優(yōu)點(diǎn),其中一些與保持啤酒新奇有關(guān)。
罐子能把光完全擋在外面
暴露在陽(yáng)光下是新奇啤酒的大敵,因?yàn)楫?dāng)光線照耀到啤酒上時(shí),它會(huì)導(dǎo)致氧化和可怕的“臭”味。棕色的瓶子比綠色或透明的瓶子更能擋住光線,綠色的瓶子是喜力因其惡臭氣味而臭名昭著的部分原因,但罐裝的比所有的瓶子都好。光不能穿透鋁,這使它們?cè)谛缕娑确矫婢哂泻艽蟮膬?yōu)勢(shì)。
罐子密封良好
如果你在頭三四個(gè)月內(nèi)喝的是包裝好的啤酒(大多數(shù)啤酒的推舉保質(zhì)期),這一點(diǎn)可能并不重要,但在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),它會(huì)產(chǎn)生很大的影響。有軟木塞的瓶子仍然同意微量的氧氣進(jìn)入瓶子,這一過(guò)程被稱為微氧化,這就是為什么比利時(shí)啤酒仍然有殘留酵母將繼續(xù)發(fā)酵輕微和“老化”啤酒。對(duì)于瓶裝比利時(shí)啤酒來(lái)說(shuō),這是一件好事,但如果你想要一個(gè)完全密封的容器,一個(gè)罐子就可以了。
罐頭技術(shù)在過(guò)去的十年中得到了改進(jìn)
總包裝氧(TPO)是一種測(cè)量方法,它測(cè)量的是液體本身溶解的氧氣中還剩下多少氧氣,以及罐子或瓶子的頂部還剩下多少氧氣。溶解氧和/或TPO含量越高,啤酒的香氣和風(fēng)味分解得越快。在包裝方面,氧氣是敵人。“在灌裝方面,這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)變得很好。
啤酒的金屬味不是來(lái)自罐裝
有些人說(shuō)鋁包裝會(huì)給啤酒留下金屬味,但是罐裝啤酒是有內(nèi)襯的,而金屬味可能是啤酒釀造過(guò)程中浮現(xiàn)問(wèn)題的結(jié)果,而不是包裝。如果啤酒與不銹鋼之外的物質(zhì)接觸,它會(huì)在釀造過(guò)程中過(guò)產(chǎn)生金屬味,但如今大多數(shù)的啤酒廠都使用不銹鋼,水化學(xué)或儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)尼勗旃任镆矔?huì)產(chǎn)生一種被稱為金屬味的異味。
除了罐裝啤酒的技術(shù)優(yōu)勢(shì),我更傾向于選擇罐裝啤酒,因?yàn)楣扪b啤酒更方便。
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