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酒，作為我國(guó)悠久歷史的一部分，見(jiàn)證了中華文明的變遷與發(fā)展。從古時(shí)的黃酒，到如今多樣化的白酒，酒的種類演變?nèi)缤粓?chǎng)精彩紛呈的歷史劇。在這場(chǎng)劇中，各種香型的白酒如同璀璨的星辰，點(diǎn)亮了中國(guó)的酒文化天空。下面是小編為大家?guī)?lái)有關(guān)白酒香型有哪幾類及代表品種介紹大全的相關(guān)信息，一起來(lái)看看吧。

白酒香型有哪幾類及代表品種介紹大全

第1種：濃香型

這種香型的白酒一般呈現(xiàn)的特點(diǎn)是聞香有著比較濃郁的窖香，入口醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈爽口，主要的特點(diǎn)是釀造的工藝是采用有著歷史比較悠久的窖池釀造，這樣釀出來(lái)的酒味道更純正。主要代表就是五糧液、瀘州老窖和洋河。

第2種：醬香型

醬酒講究的是釀造的時(shí)間、工藝和原料，一般是在端午的時(shí)候下曲，重陽(yáng)下沙，其次它的工藝是采取最復(fù)雜的釀酒工藝，坤沙工藝，這種工藝耗時(shí)費(fèi)力，釀造周期長(zhǎng)達(dá)一年，最后釀出的酒可謂是嘔心瀝血；不僅如此，在原料方面也是只用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)紅粱。

主要代表就是茅臺(tái)、習(xí)酒和郎酒。不過(guò)這些酒要是拿來(lái)當(dāng)做日常口糧酒來(lái)喝，屬實(shí)有點(diǎn)奢侈，不妨試試貴州當(dāng)?shù)氐恼襞_(tái)坤沙酒，價(jià)格便宜，口感還有幾分與茅臺(tái)相似。

蒸臺(tái)坤沙酒

這款酒用的是正宗的坤沙技術(shù)，加上優(yōu)質(zhì)原料的投入，再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的打磨，最終的成品酒喝起來(lái)口感醇厚，聞香突出，醬味濃厚，留香持久。1瓶1L（1000ml）也就100多元，值得試試。

第3種：清香型

這種香型也是大眾喝的比較多的一款酒，酒體呈現(xiàn)無(wú)色透明的狀態(tài)，聞香淡雅，口感綿柔，喝了神清氣爽，最值得嘗試的就是汾酒。

青花汾20

這款酒講究的就是“清”，口感清爽、聞香優(yōu)雅，入口清新，酒體清澈，整體就是一清到底。

第4種：藥香型

這種香型又叫董香型，主要是以董酒為代表，藥香顧名思義就是采用藥材釀制而成，最后的酒是有藥味的，入口有藥草香，口味會(huì)有點(diǎn)苦澀。

第5種：米香型

這種酒主要產(chǎn)于兩廣地區(qū)，由于采用的是大米釀造，最后的酒體純凈，飲用后覺(jué)得很清爽，沒(méi)有什么雜味，甘潤(rùn)爽口。桂林三花酒、紅荔紅米酒、長(zhǎng)樂(lè)燒為米香型。

第6種：兼香型

這個(gè)香型代表主要是口子窖和白云邊，工藝主要是醬濃香并用，最后的酒體充滿芳香，醬濃味協(xié)調(diào)，口感細(xì)膩飽滿，余味悠長(zhǎng)。

第7種：鳳香型

獨(dú)特香型，香味主要是濃清結(jié)合，主要代表就是西鳳酒，入口有點(diǎn)辛辣，但飲后暢快和過(guò)癮，一些老一輩酒友才會(huì)懂的味道。

第8種:馥郁香型

這種香型就是酒鬼酒的專屬香型，主要就是有3個(gè)味調(diào)，入口為濃調(diào)、中調(diào)為清口，最后就是醬的味道，層層遞進(jìn)，耐人尋味。

第9種：芝麻香型

主要就是以芝麻香為主要的味道，還有一股焦糊香味，入口回甜醇和，余香悠長(zhǎng)，主要以山東一品景芝酒、扳倒井為代表。

第10種：豉香型

這種香型酒也是在兩廣地區(qū)比較盛行，這是唯一的一款葷酒，口味比較特別，采用了豬肉來(lái)吸附雜質(zhì)，最后的成酒純凈透明。主要是以玉冰燒為代表。

第11種：特香型

這種香型混合著濃醬清三種風(fēng)格，但是又區(qū)別于這3種味道，是自己特有的風(fēng)格香型，以四特酒為主要代表。

第12種：老白干香型

這種香型的白酒主要以衡水老白干為主流，選用的是高粱釀造，酒體協(xié)調(diào)，醇香清雅，入口甘冽。

以上就是小編為大家?guī)?lái)有關(guān)白酒香型有哪幾類及代表品種介紹大全的相關(guān)信息，小編提示信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，希望對(duì)大家有所幫助，想要了解更多資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站！

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