點翠茶屬于綠茶。它是南京雨花茶一個種類。它的全名故宮點翠茶。它主要在江蘇南京生產(chǎn)。它的包裝采用點翠設(shè)計技術(shù),茶裝在罐頭中,光滑,鮮綠的茶湯,口感鮮嫩醇厚,適合日常飲用。今天小編整理了有關(guān)點翠茶屬于什么茶最新信息,下面跟著小編來一起了解一下吧。
雨花茶(點翠)形似松針,條索緊直、渾圓,兩端略尖,鋒苗挺秀,茸毫隱露,色呈墨綠,香氣濃郁高雅,滋味鮮醇,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。
沸水沖泡,芽芽直立,上下沉浮,猶如翡翠,清香四溢。
“雨花茶”的生產(chǎn)歷史十分悠久,南京在唐代就已種茶,不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載,更有陸羽南京棲霞寺采茶的傳說為證,棲霞寺后山在現(xiàn)代仍有試茶亭舊跡。
陸羽在《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記述了《廣陵耆老傳》的故事。說的是晉元帝時,有一個老婦人,每天早晨提著一壺茶沿街叫賣,百姓都爭先恐后地買她的“雨花茶”湯來喝,奇怪的是,這老婦人自一清早叫賣到晚上,壺中茶湯不減。
老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人,貧窮的人都很感激她。這個消息被當(dāng)時官吏知道,派人把老婦人抓了起來,關(guān)進(jìn)牢里。
第二天一清早,老婦人不見了。
后來,雨花臺一帶開始遍布蔥郁碧綠的茶園。雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圓綠、條索緊直、峰苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅貞不屈、萬古長青的英雄形象。
香氣濃郁高雅,滋味鮮醇,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。
至清代,南京種茶范圍已擴(kuò)大到長江南北。
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