第一次喝茶的時候往往都是被茶的香味所吸引到的,當茶葉被沖泡開來的時候那股香味才最吸引人。這也是最有茶的魅力所在。有沒有小伙伴知道其實茶香也是有層次之分的呢,都是哪幾層呢,下面由小編帶你來了解一下吧。
水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。
第一層:水飄香
初級的茶香,水飄香,茶香膚淺飄揚,聞得見,喝不著,其特征是,泡茶時散發(fā)在空中的氣味,以及茶湯杯蓋等,嗅起來很香,但入口后,香氣即大幅下降,甚至沒有什么香氣。
第二層:香入水
普通的茶香,香入水,茶香大部分彌散開,少部分融入茶湯中,此類茶香給人的體驗是:聞起來很香,喝起來也香,不過沒有聞著那么香。
第三層:水含香
優(yōu)良的茶香,水含香,茶香少部分彌散,大部分融入到茶湯中,融入到茶湯中的香氣下沉,一部分從口齒中發(fā)散,一部分從喉嚨中發(fā)散。體驗這樣的茶香,方法是,茶湯入口時屏住呼吸,待茶湯下喉后,閉嘴,從鼻腔中緩慢深出氣,注意體驗香氣的源頭。
第四層:水生香
上好的茶香,水生香,茶香和茶湯的融合度極好,聞起來幾乎不香,但喝完后,香氣從喉嚨深處緩慢回出,異常持久。此類茶的湯感,通常比較油潤。
第五層:水即香
頂級的茶香,水即香,這類茶,必須是原料工藝淳化都很優(yōu)質(zhì)的茯茶,其陳香濃郁豐富,和茶湯完全的融為一體,茶湯流到哪里,陳香就到哪里,且茶湯會隨著茶香的揮發(fā)而呈現(xiàn)出一種奇妙的“化感”,飲之,有“湯即是香,香即是湯”的美妙感覺。
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