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伏特加能放多久，開(kāi)瓶的伏特加可以放一年左右，一年后伏特加還可以喝，只是口感變差了。伏特加是一種酒精含量高的蒸餾酒。裝瓶后的酒液不易變質(zhì)。開(kāi)封的伏特加仍然不易受細(xì)菌感染，但酒精會(huì)揮發(fā)，味道會(huì)變淡。

伏特加能放多久

伏特加是一種非常穩(wěn)定的蒸餾酒，所以可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。如果伏特加一直沒(méi)有打開(kāi)過(guò)，理論上是可以無(wú)限保存。

例如：如果伏特加酒在1980年裝瓶，在2019年打開(kāi)飲用，它的味道應(yīng)該和在1980年打開(kāi)時(shí)幾乎一模一樣。為什么是“幾乎完全”而不是“完全”？即使沒(méi)有打開(kāi)的瓶子也不是理想的密封環(huán)境，尤其是如果瓶蓋是天然的(比如軟木塞)，那么液體會(huì)慢慢蒸發(fā)。

如果瓶蓋是塑料的，那么酒的味道很可能在幾十年后開(kāi)始慢慢改變。這是由塑料中滲出的化學(xué)物質(zhì)造成的，但不會(huì)造成任何健康風(fēng)險(xiǎn)。

伏特加一旦被打開(kāi)過(guò)，蒸發(fā)的過(guò)程開(kāi)始加快。當(dāng)然，這并不意味著液體會(huì)在一兩年內(nèi)蒸發(fā)。這意味著伏特加會(huì)逐漸失去它的味道，10年或20年后，它的味道可能不會(huì)像剛剛打開(kāi)它時(shí)那么好。

伏特加的保存方法

應(yīng)該像儲(chǔ)存其他烈酒一樣儲(chǔ)存伏特加，比如威士忌，或者白蘭地一樣。為了盡可能長(zhǎng)時(shí)間保持伏特加的品質(zhì)，應(yīng)該把它放在陰涼干燥的地方，遠(yuǎn)離陽(yáng)光和熱源。

瓶子應(yīng)該保持直立，以防止泄漏。一旦打開(kāi)瓶子，應(yīng)該用原來(lái)的瓶蓋緊緊地密封，然后再把它放回柜子。

如果想冰鎮(zhèn)伏特加，可以把它放進(jìn)冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)。為了加快這個(gè)冰鎮(zhèn)過(guò)程，也可以放進(jìn)急凍室，當(dāng)溫度低于-23攝氏度時(shí)，伏特加才會(huì)結(jié)冰，而冰箱無(wú)法達(dá)到這個(gè)溫度，所以不用擔(dān)心結(jié)冰的問(wèn)題。

如果打開(kāi)過(guò)的伏特加酒還剩下不到半瓶，考慮把剩下的酒倒進(jìn)一個(gè)小玻璃瓶里。因?yàn)槠孔永锏目諝庠缴伲趸^(guò)程就會(huì)越慢，這意味著味道會(huì)保持得更久。當(dāng)然，只有打算將伏特加酒在柜子里放幾年的時(shí)候，遵循這個(gè)建議才有意義。如果打算在下周、下個(gè)月或半年后飲用，那么這樣做是沒(méi)有意義的，因?yàn)榇蜷_(kāi)過(guò)的伏特加在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)失去原有的味道。

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