醬香型白酒怎么儲(chǔ)存口感最好,醬香型白酒和濃香型白酒的區(qū)別有什么。醬香型白酒一直以來是被譽(yù)為最具有收藏價(jià)值的白酒,酒的醬香味也和儲(chǔ)存的時(shí)間有關(guān),酒存越久,口味越香。下面是香煙網(wǎng)小編盤點(diǎn)的關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒的相關(guān)資訊,大家一起來了解一下吧。
1、保存在避光、陰涼、通風(fēng)好的地方;
2、保存在恒溫恒濕的地方;
如果有專門的儲(chǔ)酒柜可以用儲(chǔ)酒柜來儲(chǔ)存,這樣能夠減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜要存放在恒溫恒濕的地方,相對(duì)濕度在70%左右,濕度太高瓶蓋容易發(fā)霉,溫度不要超過30℃。
3、將醬酒整瓶密封保存;
有效的密封可以防止跑酒。
4、盡量避免移動(dòng)或者搬動(dòng);
在醬酒的儲(chǔ)存過程中,要盡量避免移動(dòng)或者搬動(dòng),讓醬酒隨著時(shí)間的存儲(chǔ)自然老熟,這樣酒的味道會(huì)更好。
5、瓶口向上存放;
醬酒在長(zhǎng)期儲(chǔ)存過程中,瓶口最好向上存放,千萬不要讓瓶子躺著放,酒長(zhǎng)時(shí)間與瓶口接觸,即使密封很好,也會(huì)出現(xiàn)滲漏的情況。
首先醬香型白酒突出醬香,以高粱為釀酒原料,多在大曲中高溫制成,酒液呈微黃透明,香味細(xì)膩悠長(zhǎng)。濃香型白酒則突出窖香,雖然也是以高粱為原料制成,但入口有甘甜,尾凈余長(zhǎng)。濃香白酒最重要的窖池――瀘州老窖擁有全世界建造最早、數(shù)量最多、規(guī)模最大的老窖池群,不間斷連續(xù)使用30年以上的老窖池就有上萬口。瀘州老窖這些老窖池群在1996年就被國(guó)務(wù)院頒布為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,是白酒行業(yè)首家,算是妥妥的“國(guó)寶”。
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