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黃啤和白啤的區(qū)別是什么，黃啤和白啤哪種好喝。黃色啤酒是如今市面上最常見普遍的啤酒，也是大家更容易接受，知名度較高的啤酒，白啤了解的朋友們可能不多，口感肯定沒有黃啤那么容易接受。下面是香煙網(wǎng)小編整理的關于黃啤和白啤哪種好喝的相關資訊，感興趣的朋友可以了解一下。

黃啤和白啤的區(qū)別是什么

一、從顏色上：

白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過程中，加入了其他風味物質(zhì)，其成品酒也未進行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。而黃啤酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯。

二、從釀造原料上：

白啤酒是以60～70%的大麥芽和25～40%的小麥芽為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。而黃啤酒則采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，的大宗產(chǎn)品。

三、從特點上：

白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸爽口、營養(yǎng)豐富而。黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中較受歡迎的產(chǎn)品。

黃啤和白啤哪種好喝

要問哪個好喝，這就看個人更偏愛哪種類型。說到黃白啤，大家可不要以顏色來區(qū)分啤酒，是不太正確的區(qū)分酒的方式。首先，所謂白啤，一般就是指的德式或比利時式的小麥啤酒，其特點是在釀造啤酒的原料大麥芽的基礎上加入了一定比例的小麥麥芽或小麥，因為所采用的麥芽烘焙度較低，顏色淺，所以終釀造出來的啤酒顏色也比一般啤酒顏色淺，而很多的品種會有殘留的酵母存在，所以會有些渾濁，甚至呈現(xiàn)白色的霧狀。

總歸，市面上所謂的白啤你就明白就是指小麥啤酒就好了。黃啤，國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味。杜柏精釀的比利時風味白啤，是一款選用澳洲麥芽精心釀制而成的混濁型白啤;融合了新鮮酵母剛出爐的面包香氣，伴隨著清香芬芳;泡沫細膩豐富，入口有奶油般的綿柔感覺。杜柏精釀黃啤有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、口感獨特

以上就是小編盤點的關于黃啤和白啤的區(qū)別是什么，黃啤和白啤哪種好喝的相關資訊，內(nèi)容均來源于網(wǎng)絡，僅供大家參考，風險自擔。如需查詢更多更好玩的最新資訊，敬請登錄香煙網(wǎng)，小編會持續(xù)為大家更新。

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