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春節(jié)旺季漸行漸遠(yuǎn)煙店如何調(diào)整銷售策略?

來源: 東方煙草報 時間:2023-06-24 01:32:47 手機(jī)版

春節(jié)銷售的火爆漸行漸遠(yuǎn),各零售店也逐漸迎來了短暫的休整期。在這一時段,有的零售客戶朋友會放松身心、自我調(diào)整,有的則在去庫存、盤點清理賬目、調(diào)整營銷策略上爭取著時間。合理利用時間快速充電的做法值得效仿,但究竟做好哪些事對下一步的經(jīng)營更奏效呢?今天,一起來看看煙草公司營銷人員給出的建議吧!

精盤點才有奔頭

要想在市場競爭中獲得更多的優(yōu)勢,就要抓住時機(jī),精確盤點,及時調(diào)整營銷策略,經(jīng)營才更有奔頭。

盤點有三個好處,一是掌握不同品牌規(guī)格卷煙的庫存情況,合理制定下階段的訂貨計劃。二是及時消化過大的庫存,盤活資金,提高周轉(zhuǎn)資金的使用率。三是便于計算上階段經(jīng)營利潤,提振經(jīng)營信心或改善后續(xù)經(jīng)營方法。

盤點要講究順序。盤點前,要準(zhǔn)備好上階段的庫存盤點單以及本階段的進(jìn)貨單,統(tǒng)計好各類商品的總量。然后,遵循“分區(qū)查看、分類點數(shù)、逐項確認(rèn)”的順序進(jìn)行盤點。

分區(qū)查看。分區(qū),就是將倉庫與店面分開,店內(nèi)專區(qū)之間分開。從整體來說,應(yīng)先盤點倉庫里的商品,后盤點店里貨架上的商品。從局部來說,店里各專區(qū)之間,要遵循一定的順序逐個區(qū)域、逐個貨架依次盤點,確保整體庫存量與賬目一致。

分類點數(shù)。不同種類的商品按商品體積大小分開盤點。先盤點體積大的商品,后盤點體積小的。日常規(guī)范擺放既可以實現(xiàn)店面和倉庫的擺放美觀,又可提高盤點效率。

逐項確認(rèn)。即分類逐項進(jìn)行清點。以盤點卷煙為例,可以根據(jù)實際銷售的記錄,按不同品牌規(guī)格逐項對照核查、精確到包,這樣就能確保盤點數(shù)據(jù)的實時性、客觀性、精確度。

盤點也有注意事項的:在進(jìn)貨時要注意將貨物按一定規(guī)則進(jìn)行分類擺放,能為日后的盤點節(jié)省時間;要保持足夠的耐心,按照預(yù)設(shè)的順序、邏輯,切忌毫無章法的盤點;注意盤點時間,不宜在營業(yè)高峰時段進(jìn)行盤點,為保證數(shù)據(jù)的精準(zhǔn),最好在店鋪不忙或打烊后進(jìn)行。

走出去和請進(jìn)來

春節(jié)之后,卷煙銷售進(jìn)入了淡季。各位煙店老板要積極想辦法、出奇招,做到卷煙市場淡、經(jīng)營思想不淡。

春節(jié)之后,整個消費市場與消費潛力都呈萎縮狀態(tài),這個時候積極想辦法尋找到消費者尤為重要。煙店老板可以在跨店聯(lián)合、主動送貨、多渠道宣傳等方面主動作為。比如觀察客流聚集區(qū),并在這些區(qū)域進(jìn)行集中宣傳,主動收集各工程、各工廠開工時間,集中時間向新老顧客宣傳與回訪,與各奶茶店、小吃店等消費熱點小店開展跨店合作,并提供主動送貨上門服務(wù)。同時,通過微信以及各種專業(yè)APP等線上渠道,宣傳推介店鋪商品??傊?,要主動積極利用各種渠道,提升自己店鋪的知名度、美譽度。

只有把消費者請進(jìn)店里,才能有生意做,才能有錢賺。針對節(jié)后消費者喜歡嘗新和隨機(jī)消費增強的特點,各煙店老板首先要做好卷煙陳列的推陳出新,擺出新花樣,突出新品牌,顯出檔次與品位。其次要做好卷煙庫存與盤點,做到銷售品種豐富齊全、應(yīng)有盡有,滿足各類需求。最后要調(diào)整經(jīng)營時間。根據(jù)節(jié)后消費更隨機(jī)、活動時間更長,其他店鋪經(jīng)營時間較短等實際,結(jié)合自己店鋪的經(jīng)營狀況,恰當(dāng)調(diào)整店鋪經(jīng)營時間,爭取更多的商機(jī)。

計劃分析去庫存

筆者認(rèn)為,零售客戶節(jié)后這一時段應(yīng)謀劃好卷煙經(jīng)營的轉(zhuǎn)季銷售策略,關(guān)鍵要做好庫存管理。

做計劃:在卷煙庫存管理中,不能單單看卷煙剩余總量,更要關(guān)注有效庫存數(shù)量。有效庫存指能產(chǎn)生銷售貢獻(xiàn)的商品庫存,有效庫存比=有效庫存金額÷總庫存金額×100%。雖然春節(jié)期間的迎來送往已經(jīng)結(jié)束,高檔卷煙需求逐漸減少,動銷變慢,但也要關(guān)注商務(wù)拜訪中的商機(jī)。隨著節(jié)后返鄉(xiāng)人員陸續(xù)歸位,中低檔卷煙銷售將成為有效庫存的重要組成部分。因此,要提高該檔位的庫存比例,抓住每一次訂貨的時機(jī),增加適銷卷煙的訂購。

做分析:要學(xué)會用數(shù)據(jù)分析管理庫存,靈活掌握周轉(zhuǎn)效率、占比分析、對比分析等數(shù)據(jù)分析方法。做好數(shù)據(jù)分析的目的是保障銷售的前提下,提高庫存周轉(zhuǎn)率、節(jié)約成本、增加現(xiàn)金流,避免不必要的損失,這對淡季銷售來說尤為重要。卷煙周轉(zhuǎn)天數(shù)重在合理,并不是周轉(zhuǎn)天數(shù)越低越好,而要考慮訂貨周期的因素,要保障貨源的持續(xù)供應(yīng),才能確??驮床粩?。占比分析重點是要減少無效庫存,提高資金利用率。而對比分析,特別是同期對比分析,將有助于我們掌握各階段卷煙銷售真實需求,更合理地設(shè)置庫存比。

調(diào)整狀態(tài)穩(wěn)贏利

春節(jié)過后,卷煙銷售市場漸趨于平淡,零售客戶該如何在此過程中順勢而為,抓住節(jié)后時機(jī)自我提升?這三點很重要。

盤點庫存清賬目。春節(jié)過后,客流量有所下降,零售客戶正好可以利用這段相對空閑的時間盤點店內(nèi)卷煙庫存,通過對不同階段店鋪適銷卷煙的銷售數(shù)據(jù)和庫存情況的收集,主動了解店鋪的銷售情況,提前消化庫存,合理進(jìn)貨,做好接下來的卷煙備貨計劃。

適銷對路增技巧。零售客戶要有敏銳的觸覺,適時轉(zhuǎn)變經(jīng)營心態(tài)。在節(jié)后卷煙經(jīng)營和品牌培育的過程中,零售客戶可以通過“線上+線下”相結(jié)合的方式加強客我溝通,收集顧客的品牌偏好、價格區(qū)間等消費信息,線下提前備貨,同時拉動店內(nèi)茶、酒等商品的銷售。

拒絕低價穩(wěn)贏利。部分零售客戶由于卷煙庫存量大、消化能力相對較弱,有可能會為了加快庫存消化而降價。這不僅會降低自身贏利水平,而且會給卷煙市場的穩(wěn)定發(fā)展帶來巨大沖擊。無論節(jié)日與否,零售客戶都應(yīng)堅持按照自律互助小組的約定,明碼實價,攜手打造規(guī)范穩(wěn)定的卷煙市場,實實在在保障贏利水平上臺階。

讓店面煥然一新

卷煙零售客戶應(yīng)該如何應(yīng)對休整期,為接下來一年的卷煙銷售奠定良好的基礎(chǔ)呢?

改造店鋪形象。良好的店鋪形象是吸引消費者的第一步。大部分的卷煙零售店從開始經(jīng)營起,就沒有再對店鋪進(jìn)行改造,保留著原有的模樣,甚至店內(nèi)墻壁上的白灰脫落、貨柜大面積生銹、收銀臺灰頭土臉……隨著卷煙經(jīng)營競爭日益激烈,店鋪的形象顯得尤為重要,消費者的要求也越來越高,不僅要求產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì),還要求服務(wù)和店面形象良好。

卷煙經(jīng)營進(jìn)入休整期,零售客戶可根據(jù)店鋪自身情況進(jìn)行一番改造。店內(nèi)是否需要重新粉刷,是否需要更換貨架、柜臺,店面布局是否需要重新規(guī)劃?總之,要利用這一時段把嶄新的店面形象呈現(xiàn)給消費者。

調(diào)整卷煙種類。大部分卷煙零售客戶出于穩(wěn)妥考慮,在客戶經(jīng)理推介新品時都拒絕訂購,卷煙種類還是傾向比較老牌的中低檔卷煙,等新品卷煙培育成熟了才陸續(xù)跟上。這樣就已經(jīng)錯失了良機(jī)。

在節(jié)后卷煙銷售恢復(fù)平靜的時候,卷煙零售客戶可以根據(jù)自身情況,適當(dāng)引進(jìn)新品,整齊有序地陳列在卷煙展示柜,并做好新品的推介和服務(wù)工作。

營銷突圍“二重奏”

今年春節(jié),很多地方旅游業(yè)持續(xù)火爆,大街小巷摩肩接踵,也推動了卷煙市場的需求趨旺。元宵佳節(jié)一過,卷煙市場同樣褪去了高漲的情緒,卷煙銷售開始趨于平緩。如何利用好這段時間進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,實現(xiàn)營銷突圍,是卷煙零售客戶共同面臨的問題。

算好春節(jié)經(jīng)營賬。零售客戶可以利用節(jié)后時間算好春節(jié)經(jīng)營這筆賬——盤點哪些卷煙收益高,哪些卷煙收益平平,而后根據(jù)自身實際情況挖掘新品卷煙市場潛力,盤點店內(nèi)庫存,調(diào)整市場戰(zhàn)略,明晰市場方向。

注重培育勤蓄勢。在經(jīng)營休整期,許多零售客戶都相對清閑。在這個時間段,可以把重點放到營銷服務(wù)和品牌培育上。首先,零售客戶可以對店鋪進(jìn)行整理,注重卷煙陳列,特別是對高價位卷煙和重點培育規(guī)格的創(chuàng)意陳列,以更加舒適的購物環(huán)境提高顧客購買意愿;其次,利用這個時段推介新產(chǎn)品,挖掘市場潛力,多與消費者互動交流,打造體驗式營銷,以期掀起新的波瀾。

休整期是整裝待發(fā)的好機(jī)會,一個信心滿滿又注重品牌培育的零售客戶,往往會不斷推陳出新,給消費者制造不一樣的新意和驚喜,順利突圍,使淡季不淡、旺季更旺。想要了解更多內(nèi)容請點擊:經(jīng)濟(jì)下行卷煙銷售困難 如何更好賣煙?