目前,煙葉及卷煙的化學(xué)成分分析只能作為煙草內(nèi)在質(zhì)量評(píng)價(jià)的方法之一,而內(nèi)在質(zhì)量?jī)?yōu)劣評(píng)價(jià)的主要方法仍然是感官評(píng)價(jià)。現(xiàn)代技術(shù)中,輻照加工作為一種高效、低碳、節(jié)能的非熱加工高新技術(shù),在防控?zé)熑~和卷煙蟲霉危害方面具有良好效果。但輻照加工對(duì)煙葉和卷煙質(zhì)量有一定的影響。
對(duì)比實(shí)驗(yàn)研究表明適宜劑量的輻照對(duì)煙葉和卷煙的化學(xué)成分和感官質(zhì)量無明顯不利影響,且可以降低煙葉和卷煙煙氣中的微量有害成分,提高卷煙的安全性。陳云堂等人的研究結(jié)果表明,原煙經(jīng)9kGy的Coγ射線輻照后,香氣質(zhì)有一定提高,香氣較細(xì)膩、柔和,青雜氣明顯減輕;煙味更為醇和,刺激性減少,吸味得到改善; 且9kGy的γ射線輻照劑量可以使復(fù)烤煙葉醇化期縮短1~1.5a。