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       煙葉感官質(zhì)量是指煙葉通過燃燒所產(chǎn)生煙氣的特性，是衡量卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)。廣義的感官質(zhì)量是指煙支在燃吸過程中產(chǎn)生的主流煙氣對人體感官產(chǎn)生的綜合感受，如香氣的質(zhì)和量、口感的舒適程度等，此外還包括一些代表產(chǎn)品風(fēng)格特征的因素，如香氣類型和風(fēng)格、煙氣濃度和勁頭大小等。

        目前，煙葉及卷煙的化學(xué)成分分析只能作為煙草內(nèi)在質(zhì)量評價的方法之一，而內(nèi)在質(zhì)量優(yōu)劣評價的主要方法仍然是感官評價?，F(xiàn)代技術(shù)中，輻照加工作為一種高效、低碳、節(jié)能的非熱加工高新技術(shù)，在防控?zé)熑~和卷煙蟲霉危害方面具有良好效果。但輻照加工對煙葉和卷煙質(zhì)量有一定的影響。

        對比實驗研究表明適宜劑量的輻照對煙葉和卷煙的化學(xué)成分和感官質(zhì)量無明顯不利影響，且可以降低煙葉和卷煙煙氣中的微量有害成分，提高卷煙的安全性。陳云堂等人的研究結(jié)果表明，原煙經(jīng)9kGy的Coγ射線輻照后，香氣質(zhì)有一定提高，香氣較細膩、柔和，青雜氣明顯減輕；煙味更為醇和，刺激性減少，吸味得到改善; 且9kGy的γ射線輻照劑量可以使復(fù)烤煙葉醇化期縮短1～1.5a。

       研究發(fā)現(xiàn)，不同年份、不同地區(qū)、不同型號的煙葉經(jīng)適宜條件輻照后，其感官質(zhì)量得到改善。然而，當(dāng)采用電子束輻照以防止煙葉霉變時發(fā)現(xiàn)，隨著輻照劑量(1～5kGy) 增加，煙葉吸食品質(zhì)呈同步下降趨勢，當(dāng)輻照劑量≤3kGy 時，煙葉感官質(zhì)量無顯著變化，且醇化12 個月后，其感官質(zhì)量接近于未輻照的對照。但不同煙葉樣品對輻照的耐受度不同，具體影響規(guī)律還需要進一步做大量研究。