現(xiàn)在的人們對于衛(wèi)生健康安全非常重視,尤其是食品安全。但是對于白酒來說卻不一樣,因為一直以來的說法就是越陳的酒越香,那么難道白酒就沒有保質期嗎?當然不是的,這也是要看情況來的。下面香煙網(wǎng)小編為您整理了白酒的保質期限是多久的相關內容,希望對各位小伙伴有所幫助。
第一:高度純糧白酒
長期存放中生香反應提升酒質,高度純糧釀造白酒經(jīng)過較長時間儲存,會變得香醇美味。經(jīng)過20-30年的儲存,酒體酒質往往達到最佳。但這種生香反應是很緩慢的,需要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁
第二:低度純糧酒
50度以下的酒為低度酒,對于低度純糧酒,不建議較長期存放,一般儲存4-5年即可。加上長期存放易導致酒精揮發(fā),酒度降低,更長時間存放口感反而變差,最佳飲用期是在3年以內。
第三:酒精勾兌酒
酒精勾兌酒,是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒。由于其有機酸等微量物質較少,所以長期儲存中,并無明顯“生香反應”,對酒體質量并無提高。對酒體質量并無提高,最佳飲用期是在3年以內。
在長期存放中,多少會有酒精揮發(fā),酒精度數(shù)降低,不利于口感。所以陳年老酒最佳飲用方法是和新一些年份的酒進行勾兌,勾兌后,進行20-40分鐘醒酒,以達最佳口感。
各種香型高度純糧白酒,長期儲存后酒質均會提升。但以醬香型“生香反應”更多(與其工藝導致的酒體相應微量成分含量高有關),酒質提升最大。醬香型、濃香型長時間存放后,顏色會變黃。幾十年存放后,醬香型的茅臺酒往往變成琥珀金色,五糧液也變成明顯的微黃色。
白酒儲存要求相對較低。一般避免陽光照射、防潮(保護酒標和品相)、適度通風(保護酒標和品相)、避免串味(如何樟腦丸放在一起)、防止過高溫即可。提醒藏友們一定要重視對酒標和品相的保護,另外過多的額外密封措施,以期防止跑酒,往往意義不大,且破壞品相!
以上就是有關于白酒的保質期限是多久的相關資訊,資料來源于網(wǎng)絡,由香煙網(wǎng)小編收集整理,如欲了解更多詳情信息,請關注香煙網(wǎng),小編將會為大家?guī)砀嘈畔ⅰ?/p>
【白酒的保質期限是多久 白酒保質期限一般多久】相關推薦文章:
四川劍南春酒廠2013年小久酒52度口感濃香型白酒100ml單瓶裝
杜康酒品質酒口感濃香型52度白酒500ml單瓶裝
酒鬼酒開放四十周年紀念酒54度馥郁香型白酒540ml
貴州茅臺集團白頭到老酒新天長地久口感呢香型52度白酒500ml單瓶裝
貴州習酒 53度 銀質500ml*2 禮盒裝 醬香型白酒
杜康白酒貢酒優(yōu)質口感濃香型52度白酒445ml單瓶裝
郎酒改革開放40周年紀念53度醬香型白酒500ml單瓶裝
貴州習酒 53度 銀質500ml 單瓶裝 醬香型白酒
汾酒杏花村金質3 53度清香型白酒500ml
白水杜康金質V30口感濃香型52度白酒500ml單瓶裝
貴州茅臺集團白金金質酒白金藍口感醬香型53度白酒500ml單瓶裝
貴州習酒 53度 金質習酒 醬香型白酒 500ml 單瓶
貴州習酒 53度 金質習酒 醬香型白酒 500ml*2禮盒裝
貴州習酒 53度 金質習酒 醬香型白酒 500ml*6
茅臺白金金質醬洞美酒53度