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新手知識:什么是雪茄 雪茄的分類和定義介紹

來源: www.uyofun.net 時間:2023-06-20 00:24:49 手機(jī)版

目前雪茄有很多叫法,如雪茄、雪茄煙、雪茄型香煙。廣義上講,使用的煙葉為雪茄煙葉、晾干而不是曬干、通過發(fā)酵等加工制作的煙草制品,統(tǒng)稱為雪茄。要強(qiáng)調(diào)的兩點是:雪茄煙葉和晾干。

普通香煙使用的煙葉和雪茄煙葉是完全不同的煙草品種。香煙又稱烤煙,煙葉的加工方法為曬干并烤制,雪茄煙葉則是陰涼房間晾干并發(fā)酵。以下是幾個常見的小知識點。

1、手工雪茄

一支做工用料精良的手工雪茄,使用5種不同的整張雪茄煙葉卷制。前3種內(nèi)部填料煙葉,稱為茄芯;再使用第4種煙葉將茄芯捆扎,稱為茄套;最后外表用薄如蟬翼的第5種煙葉做茄衣。這5種煙葉有各自不同搭配的比例、加工和發(fā)酵方法,都會導(dǎo)致雪茄味道的變化。其中薄如蟬翼非常脆弱的整張茄衣,占一支雪茄成本的80%。

所以,采收、加工、處理、發(fā)酵一張較大的,卻又薄如蟬翼的茄衣,難度可想而知。這就是為什么一些大尺寸的手工雪茄產(chǎn)量少價格高的原因。

2、機(jī)制雪茄

了解了手工雪茄的卷制,就比較好理解機(jī)制雪茄。由于機(jī)械化生產(chǎn)時,機(jī)器卷煙葉的力道過大,且無法像人手一樣根據(jù)煙葉調(diào)整力度和卷制方法,整張煙葉會被機(jī)器弄碎,所以干脆將煙葉切碎填入機(jī)器卷制。薄如蟬翼茄衣更不可能用機(jī)器卷制,這道工序只能由人手完成。采用人工包裹茄衣的,稱為半機(jī)制雪茄。

3、全機(jī)制雪茄

使用機(jī)器卷制茄衣,只不過茄衣非常厚實堅韌,很多價格低廉的雪茄干脆采用紙張為茄衣,甚至填料也只使用一種煙葉,并加入香料,同時省略茄套。所以機(jī)制雪茄的價格普遍較低。

4、古巴雪茄和非古巴雪茄是雪茄獨特的一種分類方式

古巴雪茄:它最大的特色就是雪茄的前中后三段味道會出現(xiàn)變化。原因就在于雪茄所需的5種神奇煙葉只有在古巴的土地上才能種植。

非古巴雪茄:來自多個國家,多米尼加的茄芯,洪都拉斯的茄套,美國種植的茄衣。但即使是混合世界各國最好的5種雪茄煙葉,也無法讓雪茄的味道產(chǎn)生變化,一支非古巴雪茄的味道從頭到尾都不會變化。

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